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ディナーDINNER

ディナー イメージ

静寂の森に佇む、
温かい光が灯す空間

夜の庭は、暗闇に光る炎のモニュメントと
やさしい灯でライトアップされた、
幻想的な空間。

温かな光が灯されたレストランで
大沼ならではの美味しく、愉しいひと時を
お過ごしください。

シェフが腕によりをかけた、
創作コースをご用意しております。

ディナー イメージ

創作コースPIRIKA ピリカ

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厳選した食材でシェフが腕によりをかけた
お料理の数々をお楽しみいただけます。

創作コースPIRIKA ピリカ

創作コースPIRIKA ピリカ

創作コースPIRIKA ピリカ

MENU

  • 浅利貝のロワイヤル アスパラの香り
  • 函館近郊野菜のアンサンブル 
    黒オリーヴのソースで
  • 冷たい函館ブイヤベース
  • 七飯町王様しいたけ鴨肉詰めのロースト 
    久保田牧場チーズのソース
  • 函館近海本日の魚とタラバ蟹のポワレ 
    エピスソース
  • オレンジのグラニテ
  • 北海道産牛フィレの低温調理 
    七飯町野菜を添えて
  • エスプレッソショコラと
    フランボワーズソルベ カヌレ添え
    又は、フランボワーズムース 練乳ソース
  • エプイ自家製パン各種
  • コーヒー又は紅茶

※お料理は2018年6月の一例です。
当日の仕入れの状況により、メニューは
変更になります。

カジュアル創作コースNONNO ノンノ

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より気軽に愉しみたい方へ、
カジュアルな創作コースもご用意いたしました。

カジュアル創作コースNONNO ノンノ

カジュアル創作コースNONNO ノンノ

カジュアル創作コースNONNO ノンノ

MENU

  • 浅利貝のロワイヤル アスパラの香り
  • 函館近郊野菜のアンサンブル 
    黒オリーヴのソースで
  • 本日のヴルーテ
  • 函館近海本日の魚のポワレ 
    エピスソース
  • オレンジのグラニテ
  • 北海道産牛フィレの低温調理 
    七飯町野菜を添えて
  • エスプレッソショコラと
    フランボワーズソルベ 
  • エプイ自家製パン各種
  • コーヒー又は紅茶

※お料理は2018年6月の一例です。
当日の仕入れの状況により、メニューは
変更になります。

INFORMATION

  • ご利用時間(90分制)

    ご利用時間(90分制)

    18:00-21:00 / L.O.20:00

    ※ご利用時間は120分までとさせていただきます。

  • 個室について

    個室について

    4タイプの個室をご用意しており、4名様~最大10名様までご利用可能です。※個室のご利用は事前のご予約にて承ります。

  • ワインセラーについて

    ワインセラーについて

    レストランのワインセラーには世界各国の飲み頃のヴィンテージワインをご用意しております。ソムリエ厳選のワインを、お食事と共にお愉しみください。

日帰りディナーのご予約も
お電話にて承っております。

Tel.0138-67-2964