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レストランRESTAURANT

DINNER

気軽に愉しめるカジュアルなコースからワンランク上のスペシャルコースまで
3つのコースをご用意しております。

EPUY Christmas Dinner

  • 静寂の森に佇む
  • 温かい光が灯す空間
  • 夜の庭は暗闇に光る炎のモニュメントと
  • やさしい灯でライトアップされた幻想的な空間
  • 温かな光が灯されたレストランで
  • 大沼ならではの美味しく愉しいひと時を
  • お過ごしください

 レストラン イメージ

  • 庭園 イメージ
  • 庭園 イメージ

EPUY Christmas Dinner

{ クリスマス限定 特別ディナーコース }

クリスマスコース 9品 /
12,000円(税別) ※要予約

クリスマスディナー イメージ

  • 函館近海イカのタルタル
  • ボタン海老とズワイ蟹のプレッセ 函館アイスワインの香り
  • 七飯町福田農園さん王様しいたけのロースト 
    北海道産鴨砂肝のコンフィー添え
  • 函館近海真鱈とタチのソテー 
    オリーヴとポテトの焦がしバター添え
  • レモンのグラニテ
  • 北海道産牛フィレのポワレ 
    トリフの香り
  • いろいろベリーのパフェ
  • パン各種
  • コーヒー又は紅茶

※要予約

CUISINE 01

黒いヌプリ / スペシャルコース 10品

16,000円(税別)

黒いヌプリ イメージ
黒いヌプリ イメージ
黒いヌプリ イメージ

厳選した食材をシェフが腕によりをかけた
ワンランク上のスペシャルコースです。

スペシャルコース【10品】

  • パテドカンパーニューのプティバーガー
  • ボタン海老と大沼産ワカサギマリネのアンサンブル
  • 七飯町産王様しいたけのロースト 
    鴨砂肝のコンフィー添え
  • タラバ蟹とリードヴォーのリゾット 
    大葉と三つ葉のソース
  • 函館近海渡り蟹と本日の魚のブイヤベース
  • オレンジのグラニテ
  • 北海道産牛フィレとフォワグラのポワレ 
    パースニップソース
  • いろいろベリーのパフェ 
    アーモンドチュイール添え
  • パン各種
  • コーヒー又は紅茶

※お料理は一例です。当日の仕入れの状況により、メニューは変更になります。
※お料理は2017年12月の一例です。

CUISINE 02

白いニマ / スタンダードコース 9品

12,000円(税別)

白いニマ イメージ
白いニマ イメージ
白いニマ イメージ

彩り鮮やかな創作料理が美しい
スタンダードなコースです。

スタンダードコース【9品】

CUISINE 03

赤いアペオイ / カジュアルコース 9品

8,000円(税別)

赤いアペオイ イメージ
赤いアペオイ イメージ
赤いアペオイ イメージ

品数やボリュームを抑え
気軽に愉しめるコースです。

カジュアルコース【9品】

※お料理は一例です。当日の仕入れの状況により、メニューは変更になります。
※お料理は2017年12月の一例です。

アラカルトメニュー

より気軽に愉しめるアラカルトメニュー5品を、1月8日(月)から4月26日(木)までの期間限定でご提供いたします。

パスタ

2,800円(税別)

ブイヤベース

3,800円(税別)

肉料理

4,800円(税別)

※お料理は一例です。当日の仕入れの状況により、メニューは変更になります。

WINE CELLAR

ワインセラー イメージ

レストランのワインセラーには世界各国の飲み頃のヴィンテージワインをご用意しております。
ソムリエ厳選のワインを、お食事と共にお愉しみください。

INFORMATION

ご利用時間(120分制)
18:00-21:00 / L.O.20:00
※ご利用時間は120分までとさせていただきます。
個室について
4タイプの個室をご用意しており、4名様~最大10名様までご利用可能です。

事前ご予約はお電話にて承っております

Tel.0138-67-2964

日帰り温泉&ランチの旅